무인카페 창업 현실 과 비용(실제 순이익, 후기)

이번에는 무인커피 창업에 대해 알아보겠습니다. 무인커피는 사람이 없이 자동화된 기계로 커피를 제공하는 비대면 서비스입니다. 코로나19로 인해 비대면 소비가 확산되면서 무인커피 창업에 관심이 높아지고 있습니다.

 

하지만 무인커피 창업에는 어떤 비용이 들고, 얼마나 수익을 낼 수 있으며, 성공한 가게 점주들의 후기와 현실은 어떤지 궁금하실 것입니다. 그래서 이번 글에서는 무인커피의 창업 비용, 실제 순이익, 성공한 가게 점주의 창업후기, 창업 현실에 대해 한번 알아보겠습니다.

창업 비용

무인커피 창업 비용은 크게 인테리어 비용과 커피 머신의 비용이 가장 크고, 지역이나 규모 등 조건에 따라 비용은 천차만별입니다. 하지만 평균적으로 10평을 기준으로 부동산 비용(보증금+권리금)을 포함하면 무인커피 창업에 필요한 비용은 최소 약 5,000만원 정도입니다. 무인커피 창업 비용의 상세 내역은 다음과 같습니다.

• 인테리어 비용: 약 1,500만원 (평당 150~200만원)
• 무인 커피 머신: 약 2,000만원 (로봇 커피 머신 최소 약 5,000만원)
• 테이블 등 가구: 200만원
• 간판: 200만원 (입간판 + 벽에 설치하는 간판)
• 냉/난방기: 300만원
• 기타: 200만원 (음향설비/CCTV 구매 및 설치)
• 부동산 중개수수료: 100만원 (부동산 비용에 따라 달라짐)
• 프랜차이즈의 경우 가맹비, 교육비: 250만원

실제 순이익

무인커피의 경우 마진율은 50%라고 볼 수 있습니다. 보통 아메리카노 한 잔의 가격을 2,500원으로 잡는다고 하고 하루에 100잔을 판매할 경우 월 750만원의 매출이 발생합니다. 거기에 마진율 50%면 375만원을 번다고 볼 수 있습니다. 하지만 이것은 고정비용과 변동비용을 고려하지 않은 순수익이므로 실제 순이익은 더 낮을 수 있습니다. 무인커피의 고정비용과 변동비용은 다음과 같습니다.

• 고정비용: 임대료, 로열티, 인터넷 요금, 전기세, 수도세, 홍보비, 세금 등
• 변동비용: 커피 원두, 종이컵, 우유, 시럽, 청소비, A/S 비용, 기타 재료비 등

따라서 실제 순이익은 매출액에서 고정비용과 변동비용을 빼야 합니다. 예를 들어, 임대료가 100만원, 로열티가 1%, 인터넷 요금이 10만원, 전기세가 20만원, 수도세가 5만원, 홍보비가 10만원, 세금이 10%라고 가정하고, 커피 원두와 종이컵의 비용이 30%라고 가정하면, 실제 순이익은 다음과 같이 계산할 수 있습니다.

• 매출액: 750만원
• 고정비용: 100 + 7.5 + 10 + 20 + 5 + 10 = 152.5만원
• 변동비용: 750 x 0.3 = 225만원
• 세금: (750 - 152.5 - 225) x 0.1 = 37.25만원
• 실제 순이익: 750 - 152.5 - 225 - 37.25 = 335.25만원

이렇게 실제 순이익은 약 335만원 정도가 됩니다. 이는 하루에 100잔을 판매할 경우이므로, 판매량이 더 많거나 적으면 실제 순이익도 달라질 수 있습니다. 또한 지역이나 계절에 따라 매출액이나 비용이 변동될 수 있으므로 유동적으로 관리해야 합니다.

성공한 가게 점주의 창업후기

무인커피 창업에 관심이 있는 분들은 성공한 가게 점주들의 창업후기를 들어보면 좋습니다. 다음은 무인커피 창업을 한 점주들의 후기입니다.

• A 점주: 저는 2021년 12월에 무인커피 창업을 했습니다. 입지 선정을 할 때는 주변에 커피숍이나 베이커리 등이 없는 B급 상권을 선택했습니다. 3000세대가 있는 오래된 아파트 단지 내에 위치한 상가였습니다. 인테리어 비용은 1500만원, 무인 커피 머신은 2000만원 정도 들었습니다. 보증금은 1000만원이었고, 임대료는 100만원입니다. 오픈 전날에는 무인 커피 머신에 대해 2시간 정도 설명을 들었고, 오픈 후에는 매일 30분 정도 체크하고 점검했습니다. 하루에 평균 80잔 정도 팔았고, 월매출은 500만원 정도였습니다. 고정비용과 변동비용을 제외하면 순이익은 200만원 정도였습니다. 처음에는 손님이 많이 없었는데, 당근마켓 광고와 이벤트를 통해 인지도를 높였습니다. 무인카페 창업을 하려는 분들에게 조언을 하자면, 입지 선정과 컨셉, 가격, 메뉴 등을 잘 고려하고, 커피 품질과 기계 관리를 철저히 해야 한다고 생각합니다. 무인카페는 인건비가 없어서 편하다고 생각하기 쉬운데, 실제로는 많은 노력과 관리가 필요합니다.
• B 점주: 저는 2022년 6월에 무인커피 창업을 했습니다. 저는 대학교 근처에 위치한 15평의 상가를 임대했습니다. 보증금은 3000만원이었고, 임대료는 200만원입니다. 인테리어 비용은 2000만원, 무인 커피 머신은 2500만원 정도 들었습니다. 저는 프랜차이즈가 아니라 독립적으로 운영하고 있습니다. 하루에 평균 150잔 정도 팔았고, 월매출은 1000만원 정도였습니다. 고정비용과 변동비용을 제외하면 순이익은 400만원 정도였습니다. 저는 대학생들을 주 고객으로 타겟팅했기 때문에, 커피 가격을 저렴하게 책정했습니다. 아메리카노는 2000원, 카페라떼는 2500원, 카푸치노는 3000원입니다. 또한, 다양한 시럽과 토핑을 제공하고, 스탬프 카드와 할인 쿠폰을 발행했습니다. 무인카페 창업을 하려는 분들에게 조언을 하자면, 커피 가격과 메뉴, 서비스 등을 타겟 고객에 맞게 설정하고, 경쟁력을 갖추어야 한다고 생각합니다. 무인카페는 인건비가 없어서 수익률이 높다고 생각하기 쉬운데, 실제로는 많은 경쟁과 고객 유치가 필요합니다. 그래도 취미로 시작한 것이지만, 재미있게 운영하고 있습니다.

창업 현실

무인커피 창업에 대해 알아보았습니다. 무인커피는 인건비가 없고, 코로나19로 인해 비대면 소비가 확산되는 시대에 적합한 비즈니스 모델입니다. 하지만 무인커피 창업에는 많은 비용이 들고, 실제 순이익은 생각보다 낮을 수 있습니다. 또한, 무인커피 시장은 이미 포화상태이고, 많은 경쟁이 있습니다. 따라서 무인커피 창업을 하려면, 입지 선정과 컨셉, 가격, 메뉴, 서비스 등을 잘 고려하고, 커피 품질과 기계 관리를 철저히 해야 합니다. 무인커피 창업은 쉽지 않은 일이지만, 성공한 가게 점주들의 후기를 참고하고, 자신만의 차별화된 전략을 갖추면 성공할 수 있을 것입니다.

 

이상으로 무인커피 창업에 대해 알아보았습니다. 이번에는 무인커피의 창업 비용, 실제 순이익, 성공한 가게 점주의 창업후기, 창업 현실에 대해 4가지 소제목으로 나누어서 소개해 드렸습니다. 무인커피 창업에 관심이 있으신 분들은 이 글을 참고하시기 바랍니다. 감사합니다.