정통집 창업 비용과 매출액 분석 리포트

정통집 프랜차이즈 창업하기

돼지김치구이 전문식당인 정통집 프랜차이즈에 대해 알아보려고 합니다. 정통집은 2019년에 창업한 신생 프랜차이즈로, 매콤하고 쫄깃한 돼지김치구이와 볶음밥을 제공하는 음식점입니다. 정통집의 창업비용과 매출액, 그리고 창업시 우려되는 부분에 대해 살펴보겠습니다.

정통집의 창업비용

정통집의 창업비용은 다음과 같습니다.

- 가맹금: 5,500만원
- 교육비: 2,200만원
- 보증금: 3,000만원
- 기타비용: 57,749만원
- 합계: 68,449만원

기타비용에는 인테리어 비용, 장비 구입 비용, 재료 구입 비용 등이 포함됩니다. 인테리어 비용은 3.3㎡당 1,650만원이며, 기준면적은 66㎡입니다. 따라서 인테리어 비용은 약 3,300만원입니다.

정통집의 가맹비용은 동종업종인 한식전문점의 평균 가맹비용인 4,000만원보다 높습니다. 이는 정통집의 브랜드 가치와 시스템을 반영한 것으로 생각할 수 있습니다.

정통집의 매출액

정통집의 매출액은 다음과 같습니다.

- 2017년: 0원
- 2018년: 0원
- 2019년: 1,000만원
- 2020년: 3,093만원

정통집은 2019년에 가맹사업을 개시한 신생 프랜차이즈이므로 매출액이 낮은 것은 당연합니다. 하지만 2020년에는 매출액이 약 3배 증가하였으며, 가맹점 수도 66개로 늘어났습니다. 이는 정통집의 성장세를 보여주는 지표로 볼 수 있습니다.

정통집의 가맹점 평균 매출액은 전국 기준으로 약 3억원입니다. 지역별로는 서울이 약 4억원으로 가장 높고, 충북이 약 2억3천만원으로 가장 낮습니다. 이는 지역별로 소비수준과 인구수 등의 요인에 따라 차이가 있을 수 있습니다.

정통집 창업시 우려되는 부분

1. 고기에 양념이 잘 베어들지 않거나 볶음밥이 싱거울 수 있다는 리뷰가 있습니다. 이는 고객들의 만족도에 영향을 줄 수 있으므로, 정통집 본사에서 고기와 김치의 품질 관리와 양념의 비율을 철저히 해야한다고 생각합니다.

2. 가맹점 수가 적고, 지역별로 분포가 불균형합니다. 2020년 12월 기준으로 가맹점 수는 5개였으며 서울과 경기에 집중되어 있습니다. 이는 정통집의 브랜드 인지도와 시장 점유율을 높이기 어렵다는 단점이 있습니다. 따라서 정통집은 전국적으로 가맹점을 확대하고, 지역별로 맞춤형 마케팅을 진행해야한다고 생각합니다.

3. 가맹비용이 비싸고, 월수익이 보장되지 않습니다. 정통집은 가맹비용이 1억원 이상이며, 월수익은 1천만원 이상이라고 주장합니다. 하지만 이는 실제로 창업자가 부담해야하는 비용과 수익과 다를 수 있습니다. 예를 들어, 임대료, 임대보증금, 인건비, 원자재비 등은 가맹비용에 포함되지 않으며, 매출액은 지역별로 차이가 있습니다. 따라서 정통집은 가맹비용과 월수익에 대해 보다 투명하고 현실적인 정보를 제공해야한다고 생각합니다.

마치며

정통집은 돼지김치구이 전문식당으로, 매콤하고 쫄깃한 맛과 볶음밥 서비스가 특징입니다. 정통집의 창업비용은 약 6,800만원이며, 매출액은 약 3억원입니다. 정통집의 우려되는 부분은 고기와 김치의 품질 관리, 가맹점 수와 지역별 분포, 가맹비용과 월수익의 신뢰도입니다. 정통집은 이러한 부분을 개선하고, 전국적으로 브랜드 인지도와 시장 점유율을 높여야한다고 생각합니다.