본대가 창업 분석 보고서(비용, 매출)

본대가 창업 분석 보고서

1. 브랜드 특징

'본대가'는 감자탕 전문점으로, 감자탕의 전통적인 맛을 현대적인 감각으로 재해석한 브랜드입니다. 본대가는 특히 미나리 감자탕으로 유명하며, 이는 기존 감자탕의 잡내를 줄이고 시원한 국물 맛을 더해줍니다. 본대가의 감자탕은 30시간 이상 푹 삶아 부드러운 살코기와 진한 국물 맛을 자랑합니다. 또한, 화학 조미료를 최소화하고 천연 육수를 사용하여 건강하고 맛있는 한 끼를 제공합니다.

본대가는 낮에는 가성비 좋은 밥집, 저녁에는 분위기 좋은 술집으로 변신하는 다목적 공간입니다. 이는 다양한 고객층을 유치할 수 있는 장점으로 작용합니다. 특히, MZ세대의 감성을 반영한 인테리어와 메뉴 구성으로 젊은 층에게도 큰 인기를 끌고 있습니다. 본대가는 인플루언서들의 핫스팟으로 자리 잡아 SNS에서도 큰 화제를 모으고 있습니다.

2. 창업비용

본대가의 창업비용은 비교적 합리적인 편입니다. 초기 투자 비용은 가맹비, 보증금, 인테리어비, 기계비, 재고비 등을 포함하여 약 5,591만원 정도입니다. 본사는 가맹점주의 부담을 줄이기 위해 다양한 지원 프로그램을 운영하고 있습니다. 예를 들어, 가맹비 면제 혜택과 인테리어비, 기계비, 재고비 등을 일부 지원하는 오픈 지원 프로모션을 제공하고 있습니다. 이러한 혜택을 통해 창업비용을 절감할 수 있습니다.

본대가는 소형 매장부터 대형 매장까지 다양한 형태의 매장을 운영할 수 있으며, 상권과 입지에 관계없이 성공적인 운영이 가능합니다. 본사의 완제품 배송 시스템과 간편조리 시스템을 통해 전문 인력 없이도 운영이 가능하며, 이는 인건비 절감과 운영 효율성을 높이는 데 큰 도움이 됩니다.

3. 매출액

본대가의 매출액은 상권과 매장 크기에 따라 다르지만, 평균적으로 높은 매출을 기록하고 있습니다. 예를 들어, 송도 본점의 경우 월 최고 매출이 1억 3,328만원에 달하며, 평균 영수단가는 43,000원입니다. 이는 본대가의 메뉴가 고객들에게 높은 가성비를 제공하면서도 매장 운영에 있어 높은 수익성을 보장한다는 것을 의미합니다.

본대가는 배달과 테이크아웃 서비스도 적극적으로 운영하고 있어, 매출 다변화에 기여하고 있습니다. 특히, 배달 수익만으로도 월세와 관리비를 커버할 수 있을 정도로 안정적인 수익을 창출하고 있습니다¹. 이러한 매출 구조는 가맹점주들에게 큰 매력으로 다가옵니다.

4. 창업시 우려되는 부분 4가지

1. 경쟁력: 감자탕은 많은 사람들이 좋아하는 음식이지만, 그만큼 경쟁이 치열합니다. 따라서, 본대가는 감자탕의 맛과 품질, 서비스, 가격 등에 신경을 써야 합니다. 본대가는 본사의 노하우와 레시피, 특수 양념, 신선한 재료 등을 활용하여 감자탕의 맛과 품질을 유지하고 있습니다.
2. 인력관리: 포장배달과 테이크아웃 전문점으로 운영하는 본대가는 인력관리에 신경을 써야 합니다. 고객들의 주문이 몰릴 수 있기 때문에 적절한 인원을 배치하고 업무 분담을 잘 해야 합니다. 본사는 인력관리에 관한 교육과 훈련, 컨설팅을 제공하여 가맹점주들이 인력관리에 어려움을 덜 수 있도록 지원합니다.
3. 위생관리: 감자탕은 식품이기 때문에 위생관리가 매우 중요합니다. 본대가는 본사에서 위생관리에 관한 교육과 훈련, 컨설팅을 제공하여 가맹점주들이 위생관리에 어려움이 없도록 도와줍니다. 또한, 정기적으로 위생점검을 실시하여 위생상태를 점검하고 개선할 수 있도록 지원합니다.
4. 장소선정: 본대가는 장소선정에 신경을 써야 합니다. 장소선정은 매출액에 큰 영향을 미치기 때문에 고객들이 쉽게 접근할 수 있는 위치를 선정해야 합니다. 본사는 장소선정에 관한 컨설팅을 제공하여 가맹점주들이 적절한 장소를 선정할 수 있도록 도와줍니다.

5. 마치며

이상으로 본대가의 창업 특징, 창업 비용, 매출액, 창업시 우려되는 부분에 대해 알아보았습니다. 본대가는 감자탕 전문점으로, 적은 비용으로 창업할 수 있고 안정적인 매출을 기대할 수 있는 프랜차이즈입니다. 또한, 본사에서 다양한 교육과 훈련, 컨설팅, 혜택을 제공하여 가맹점주들이 창업에 성공할 수 있도록 지원합니다. 감자탕 창업에 관심이 있으신 분들은 본대가를 한 번 고려해보시기 바랍니다. 창업을 준비하시는 모든 분들의 건승을 기원합니다.