새마을식당 창업 후기 및 단점

새마을식당은 백종원 대표가 운영하는 더본코리아의 외식 프랜차이즈 브랜드로, 1960~70년대 새마을운동을 모티브로 한 전통 한식집입니다. 2002년 연탄일번지부터 시작해 현재 전국에 200개가 넘는 매장을 보유하고 있습니다.

새마을식당 창업 방법은 다음과 같습니다.

1. 창업설명회 및 개별상담에 참여하여 새마을식당의 브랜드 비전, 창업절차, 운영방법 등에 대해 자세히 알아봅니다.
2. 점포개설협의 및 본사승인을 통해 적합한 점포를 선정하고, 가맹계약서를 작성하고, 가맹비를 납부합니다¹
3. 인테리어 및 시설공사를 진행하고, 필요한 장비와 집기를 설치합니다.
4. 교육 및 오픈준비를 통해 새마을식당의 메뉴, 서비스, 위생관리 등에 대해 배우고, 오픈전 점검을 받습니다.
5. 오픈하고, 본사의 지속적인 관리와 지원을 받으며 운영합니다.

새마을식당 창업 비용은 다음과 같습니다.

• 가맹비: 1,000만원 (교육비 포함)
• 로열티: 360만원 (1년치 선납)
• 인테리어: 37,500천원 (25평 기준)
• 시설집기: 17,273천원 (25평 기준)
• 테이블 등: 2,700천원
• 간판/싸인물: 8,000천원
• 기타 항목: 11,000천원 (POS/자판기, CCTV/PTZ, DID, 초도물품대 등)
• 총 개설비용: 약 76,500천원 (부가세 별도)

이 외에도 부동산 점포구입비, 철거비, 냉난방기 설치비, 전기/가스 증설비, 덕트 공사비, 소방설비비, 화장실 공사비, 외부공사비 (테라스, 자동문, 창호 포함), 주방순간온수기 설치비, 냉동창고 설치비, 어닝 설치비, 용도변경 비용, 각종 인허가 비용, 지방 체재비 등이 추가로 발생할 수 있습니다¹². 따라서 새마을식당의 총 창업비용은 최소 2억대로 보셔야 할 것 같습니다.

 

새마을식당 창업후기 및 단점은 다음과 같습니다.

• 새마을식당은 백종원 대표의 높은 인지도와 신뢰도로 인해 많은 고객들이 찾는 브랜드입니다. 또한, 본사의 체계적인 교육과 관리, 다양한 마케팅 활동, 풍부한 메뉴 개발 등으로 창업자들에게 많은 지원을 해줍니다.
• 새마을식당은 전통 한식을 메인으로 하는 브랜드로, 한국인들의 입맛에 잘 맞는 음식을 제공합니다. 또한, 새마을운동을 모티브로 한 따뜻하고 친근한 분위기와 서비스로 고객들의 만족도를 높입니다.
• 새마을식당은 외식 프랜차이즈로서의 경쟁력이 높습니다. 외식 프랜차이즈 시장은 코로나19로 인해 어려운 상황이지만, 새마을식당은 안정적인 매출과 성장세를 유지하고 있습니다.
• 새마을식당의 단점은 창업비용이 비싸다는 점입니다. 총 개설비용만 해도 약 7,650만원이 소요되고, 부동산 점포구입비 등이 추가되면 2억대가 넘는 비용이 들 수 있습니다². 따라서 자금력이 부족한 창업자들에게는 부담스러울 수 있습니다.
• 새마을식당의 또 다른 단점은 인력관리가 어렵다는 점입니다